şeker bayramı bayram şekeri

Şeker Bayramı'nda Şekere Dikkat 



Şeker bayramı olarak da bilenen Ramazan Bayramında, 1 aylık ramazan beslenmesine alışan metabolizmayı sarsmamak için beslenmeye dikkat edilmesi gerektiği kaydedildi. 

Ekol Hastanesi Diyetisyeni Dr. Simge Siber, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ramazan ayı boyunca oruç tutan bireylerin, 15 saate yakın aç kalmaları ve metabolizmalarındaki oluşan değişikliklerden ötürü ramazan ayı bittikten sonra dilediklerini yeme eğiliminde olduklarını söyledi.

Ramazan ayından sonra vücudun kendini toplaması için beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini anlatan Siber, şöyle konuştu:

''Bir aylık oruç döneminden sonra gerek Türk halkının misafirperverliği gerekse bayramdaki tatlıların açlıktan sonraki çekiciliği yanlış beslenmeye sebep olmaktadır. Yapılan bilimsel çalışmalara göre, bireylerin bir ay boyunca aç kalmalarına rağmen kilo vermeleri beklenirken, öğün sayısının azalması ve tatlı ve tahıl ağırlıklı beslenme sonucu yüzde 20 - 25 oranında kilo alımı gözlenmiştir. Bundan dolayı, bayramda da daha fazla kilo alımı olmaması için dikkatli ve dengeli beslenmeye özen göstermelidir.''

-BAYRAMDA NELERE DİKKAT EDİLMELİ


Türk misafirperverliğinin en büyük özelliklerinden, misafire tatlı ikram edilmesi alışkanlığında, yenen tatlıya ve miktarına özen gösterilmesi gerektiğini vurgulayan Siber, şu uyarılarda bulundu:

''Özellikle misafirliklerde ikram edilen bol şerbetli hamur tatlıları çok dikkatli tüketilmeli ve tüketilen miktarına dikkat edilmelidir. Mümkünse en küçük porsiyonları tercih edilmelidir. Şeker tadından vazgeçemeyen, tatlısız asla diyen bireyler rafine şeker yerine toz tatlandırıcılardan yapılmış tatlıları tercih edebilirler. Tatlandırıcılar ısıya dayanıksız oldukları için tatlıya en son olarak eklenmelidir. Tulumba, baklava, lokma tatlısı gibi ağır tatlılar yerine sütlaç, muhallebi, puding, komposto gibi sütlü veya meyveli tatlılar tercih edilmelidir.''

-AĞIR İÇKİLERDEN KAÇININ

Ramazan ayının bitmesiyle alkol tüketme alışkanlığı olan kişilerin alkol oranı daha az olan içkileri tercih etmesi gerektiğini bildiren Siber, şunları kaydetti:

''Ramazan ayının bitmesi, içkiyi içecek bireylerde tehlikeli bir dönem olabilir. Alkol oranı yüksek cin, votka, rakı gibi içkiler yerine şarap, şampanya gibi içkiler tercih edilmelidir. Şeker bayramı ve sonrasında da kuru fasulye, sebze, meyve gibi lifli gıda tüketimi de çok önemlidir. Lifli gıdaların kan kolesterol ve basıncının düşmesinde, kan şekeri kontrolünde ve dışkılama alışkanlıklarının düzenlenmesinde çok etkili olduğu unutulmamalıdır.''

-SU TÜKETİMİNE ÖZEN

Bir ay boyunca vücudun su bakımından eksilme gösterdiğini, azalan suyun yerine konması için su tüketimine özen gösterilmesi gerektiğini hatırlatan Siber, ''Suyun, azalan metabolizma hızını arttırması, metabolik atıkların dışarı atılmasındaki ve sindirim sistemindeki etkin rolü hesaba katılarak günde en az 10-12 bardak su tüketilmelidir. Böylelikle Ramazan ayı boyunca eksilen su alımı tamamlanmış, su ve sulu gıda tüketimiyle su ihtiyacı karşılanmış olacaktır'' diye konuştu.

AA